Top 30 Món ngon Đặc sản Cà Mau không thể bỏ qua

1. Đặc sản Cà Mau nổi tiếng nhất – Cua Cà Mau

Cua Cà Mau là món ngon Cà Mau mà bất cứ du khách nào cũng không nên bỏ qua khi đến với nơi đây. Ghẹ nổi tiếng không chỉ bởi thịt chắc, gạch thơm ngon mà còn mang đậm hương vị biển Đất Mũi. Có 2 loại ghẹ chính là ghẹ thịt và ghẹ gạch. Cua thịt là loại cua có thịt chắc, càng cua nặng, thịt thơm và ngọt khi chế biến. Trong khi đó, cua gạch gây ấn tượng bởi vị béo ngậy của phần gạch vàng bên trong. Ngày nay, ghẹ Cà Mau được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như: ghẹ rang me, lẩu ghẹ Cà Mau, ghẹ rang muối, ghẹ luộc chấm muối ớt, ghẹ hấp muối,…

Đặc sản nổi tiếng Cà Mau – Cua Cà Mau

• Happy Shop: 174 Ngô Quyền, TP. Cà Mau, Cà Mau.
• Hải Sản Fan Mo: 14 – 16 Bùi Thị Trường, P. 5, TP. Cà Mau, Cà Mau
• Quán Phố Xưa: 239 Phạm Ngọc Hiển, P. 9, TP. Cà Mau, Cà Mau
• Nếu ở Sài Gòn, bạn có thể tham khảo quán cua Út Cà Mau nổi tiếng: 12 Nguyễn TM Khải, P.2, Q.3, TP.HCM.

2. Đặc sản quý của Cà Mau – Cua đá rang muối

Bất cứ du khách nào đến Cà Mau nhất định phải tìm ăn hải sản Cà Mau . Trong đó cua đá là đặc sản quý của Cà Mau. Đây là loại cua chỉ sống ở môi trường nước mặn, ao, đầm và ngập trong bùn. Gọi là cua đá vì chúng thường làm hang trên bãi đá, vách đá hoặc mọc gần các cửa sông dẫn ra biển. Hiện nay, có rất nhiều cách để chế biến cua đá như: cua đá hấp bia, cua đá luộc,.. nhưng ngon nhất vẫn là cua đá rang muối.

Món ngon cà chua – Cua đá rang muối

• Happy Shop: 174 Ngô Quyền, TP. Cà Mau, Cà Mau.
• Hải sản Quạt Mo: 14-16 Bùi Thị Trường, P. 5, TP. Cà Mau, Cà Mau
• Quán Phố Xưa: 239 Phạm Ngọc Hiển, P. 9, TP. Cà Mau, Cà Mau

3. Đặc sản dân dã Cà Mau – Cá thòi lòi

Đặc sản Cà Mau – cá thòi lòi nướng muối ớt

4. Đặc sản ốc Cà Mau – Ốc len xào dừa

Cá lăng là một trong những đặc sản ấn tượng của ẩm thực Cà Mau. Ốc len có kích thước rất nhỏ, chỉ cỡ ngón tay trỏ hoặc ngón tay cái. Đây là loại ốc có vỏ màu nâu sẫm xen lẫn những đường vân trắng, dài từ 3-4cm. Ốc len thường được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau nhưng ngon nhất vẫn là món ốc len xào dừa. Với cách làm này, thịt ốc sẽ vừa giòn vừa béo.

Ốc xào dừa hấp dẫn

5. Sò huyết nướng

Sò huyết thường sống chủ yếu ở các bãi bồi, sông rạch,… vùng ngập mặn ven biển. Sò huyết có thể chế biến thành nhiều món như: rang muối, rang me, xào sa tế,… Nhưng thực sự món sò huyết nướng (hiếm) mới là tuyệt phẩm.

Đặc sản Cà Mau – Sò huyết nướng

6. Nghêu nướng muối tiêu chanh

Nếu có dịp đặt chân đến Cà Mau, bạn đừng bỏ qua món nghêu nướng. Đây là món ăn dân dã nhưng mang hương vị đặc trưng của vùng rừng ngập mặn Cà Mau. Tôm có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau như: hấp gừng, xào bồn bồn, nhúng dấm,… Nhưng ngon và hấp dẫn nhất vẫn là món tôm nướng chấm muối tiêu chanh. Vị ngọt của ngao hòa cùng vị chua của tiêu chanh và chút mặn của muối chắc chắn sẽ là một món ngon tuyệt vời.

7. Hải sản Cà Mau – Tôm tích

Cà Mau là vựa tôm lớn nhất ĐBSCL. Tôm Cà Mau thường có nhiều loại như: tôm sú, tôm đất, tôm thẻ,… nhưng ngon nhất vẫn là tôm tích. Thịt tôm bọ ngựa có vị ngọt nên được nhiều du khách yêu thích. Để giữ được độ ngon, ngọt của tôm, các đầu bếp thường áp dụng những cách chế biến đơn giản như luộc, hấp bia, hấp sả…

Hải sản tươi sống – tôm tít

8. Hải sản Cà Mau – Tôm nướng muối ớt

Tôm nướng là món ăn quen thuộc của người Cà Mau. Các đầu bếp thường xiên tôm và nướng trên ngọn lửa hồng thơm phức. Tôm nướng muối ớt có vị cay nồng của ớt, vị mặn của muối và vị ngọt của từng thớ thịt tôm. Đây chắc chắn sẽ là món ăn để lại cho bạn hương vị khó quên dù chỉ một lần thưởng thức.

Ăn gì ở Cà Mau – Tôm nướng muối ớt

9. Hàu nướng mỡ hành

Hàu là món ăn mà bất kỳ du khách nào cũng không nên bỏ qua khi du lịch biển đảo. Hàu thường sống ở các khe đá, rạn đá, chân cầu… Người dân Cà Mau thường dùng hàu để chế biến các món ăn như cháo, lẩu, chiên giòn,… Tuy nhiên, ngon nhất vẫn là món hàu nướng. mỡ hành. Hàu nướng mỡ hành có vị béo, ngọt của thịt hàu và mùi thơm của mỡ hành, tạo cảm giác khó cưỡng.

Đặc sản Cà Mau – Sò nướng mỡ hành

10. Cá khoai

Cá khoai là đặc sản nổi tiếng của Cà Mau và được rất nhiều người yêu thích. Đây là loài cá có thân hình thon dài, nhiều thịt, ít xương. Cá khoai thường được đánh bắt với số lượng lớn vào khoảng tháng 3, 4 âm lịch hàng năm. Tuy nhiên, chúng rất khó bảo quản nên người dân nơi đây thường làm khô cá khoai để ăn quanh năm. Lâu dần, loại khô này đã trở thành đặc sản của Đất Mũi. Khô cá khoai thường được chế biến thành nhiều món ăn như: khô cá khoai nướng, chiên giòn, kho tộ,…

Hải sản Cà Mau tươi ngon – Cá khoai

11. Nghêu Khai Long

Nghêu là một trong những đặc sản của vùng biển Khai Long, Đất Mũi. Đối với ngao Khai Long thường ít cát, kích thước lớn và ngọt thịt. Vì vậy, các đầu bếp thường sử dụng phương pháp hấp sả để giữ lại vị ngọt đặc trưng của nghêu tươi.

Món Ngon Cà Mau – Nghêu Khai Long

12. Cá lóc nướng trui

Cá lóc nướng trui là món ăn nhất định phải thử khi đến Cà Mau. Mùi thơm nức mũi quyện với mùi rơm cháy. Bóc lớp da cháy khét là những miếng thịt cá trắng ngần, thơm lừng kích thích mọi giác quan. Cá lóc nướng rất mềm, không khô cũng không béo, chấm với muối tiêu chanh thì tuyệt cú mèo.

Món ngon Cà Mau – Cá lóc nướng trui

13. Cá nâu kho trái giác

Ngày nay, cá nâu có mặt ở nhiều nơi nhưng nhiều người quan niệm muốn ăn cá nâu ngon thì phải về Cà Mau. Cá nâu là loài thủy sinh sống ở vùng nước mặn, lợ và nước ngọt. Trên thân cá thường có những đốm tròn, màu nâu sẫm. Thịt cá nâu ngọt, béo nên rất thích hợp để chế biến các món ăn như chiên sả ớt, bọc lá chuối nướng than hoa… Nhưng ngon nhất vẫn là món cá nâu kho tộ. Vị chua chua của khổ qua hòa cùng vị béo ngọt của cá nâu sẽ khiến du khách nhớ mãi không quên.

14. Lẩu mắm U Minh

Khác với lẩu mắm ở nhiều vùng miền khác được nấu từ mắm linh, lẩu mắm U Minh thường được nấu từ mắm sặc. Mắm được nấu sạch, sau đó người ta còn cho thêm sả bằm vào để làm dậy mùi mắm. Lẩu mắm U Minh thường ăn kèm với nhiều loại rau ăn kèm như bông súng, đọt nhãn, bông cải, rau đắng, càng cua, bông me, chuối chát, đặc biệt là đọt đọt non. Đây là loại rau chỉ có ở rừng tràm U Minh.

Cà Mau ăn gì ngon – Lẩu mắm U Minh

15. Gỏi nhộng ong non (gỏi nhộng ong)

Về U Minh Cà Mau nhất định phải thử gỏi nhộng ong non. Ong rừng U Minh hút mật hoa tràm, sống tự nhiên, không có sự tác động của con người. Vì vậy, loại ong này không chỉ có mật thơm ngon mà vết ong đốt cũng béo hơn bình thường. Ong non thường được dùng để nấu cháo, chiên, xào,… Nhưng ngon nhất vẫn là làm gỏi để giữ lại được hết những gì tinh túy nhất của ong non.

Ẩm thực Cà Mau – Gỏi nhộng ong

16. Cá kèo nướng muối ớt

Nhắc đến cá kèo không thể không nhớ đến Cà Mau. Cá bống tượng ở đây thường sống ở các sông lớn và có nguồn thức ăn dồi dào. Vì vậy, cá kèo ở Cần Mau thường mập, con to, thịt chắc và béo ngậy. Ở Cà Mau, cá kèo thường được chế biến thành nhiều món như: canh chua, nấu cháo, chiên giòn, kho gừng, kho tộ, làm khô… Nhưng có lẽ ngon nhất vẫn là món cá kèo nướng muối ớt. Cá kèo nướng muối ớt rất thơm, ngọt, béo, có vị mặn của muối, vị cay của ớt,… Đây là món ăn làm xiêu lòng bao thực khách vùng cực Nam Tổ quốc.

Cá kèo nướng muối ớt

17. Cháo cá kèo

Cháo cá kèo là một trong những món ngon hấp dẫn mọi du khách khi đến với Cà Mau. Cháo cá kèo thường được ăn kèm với rau đắng và các loại gia vị như mắm, gừng băm nhỏ, ớt chanh. Vị béo ngậy của thịt cá hòa cùng vị chua chua của rau đắng chắc chắn sẽ khiến bạn ăn mãi không thôi. Món cháo sẽ tuyệt vời hơn khi vừa ăn vừa thổi.

Cháo cá kèo

18. Cá rô chiên giòn

Đây là một trong những đặc sản “nghĩ đến thôi đã thấy” ở Cà Mau. Với món này, cá rô được làm sạch, chiên nguyên con trên chảo dầu nóng. Khi cá chín vớt ra để ráo dầu, bày ra đĩa ăn kèm rau xanh. Thịt cá ngọt giòn chấm nước mắm gừng cuốn bánh tráng, rau rừng sẽ mang đến cho bạn hương vị khó quên.

cá rô chiên giòn

19. Mắm ba khía Rạch Gốc

Nhắc đến đặc sản Cà Mau thì nhất định không được bỏ qua mắm Rạch Gốc. Ba khía là một loài cua, chúng thường sống ở các khu rừng ngập mặn ở Cà Mau. Ba Khen ở đây ăn mắm đen đổ nên có gạch đỏ son, thịt thơm và săn chắc hơn những nơi khác. Ba khía ở đây sau khi được ướp muối vẫn giữ nguyên màu sắc như lúc còn sống. Đối với những người sành ăn, món này thường được ăn với cơm nguội. Vị ngọt của cơm nguội quyện với vị mặn của Ba Khía cùng với vị bùi bùi của gạch thì không gì sánh bằng!

20. Đặc sản Cà Mau – Rắn ri

Trên hành trình chinh phục điểm cực Nam của Tổ quốc, bạn đừng quên dừng chân thưởng thức các món ăn từ rắn. Đây là loại rắn thường sống ở môi trường nước ngọt và có nhiều ở đất rừng U Minh Hạ. Chúng rất bổ dưỡng nên thường được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như: hầm sả, nấu cháo, xào với cá lăng.

Món ngon từ rắn

21. Lươn um rau ngổ

Một trong những món ngon Cà Mau bạn không thể bỏ qua đó là lươn um. Lươn sống ở vùng U Minh Hạ sở hữu hương vị thơm ngon đặc biệt khiến du khách khó cưỡng lại. Ngày nay, lươn được chế biến thành nhiều món ăn như: lươn om sấu, lẩu lươn, cháo lươn… Tuy nhiên, ngon và hấp dẫn nhất phải kể đến món lươn om rau ngót. Ngỗng là loại rau thường mọc hoang ở các ao, đầm miền Tây, nhưng lại rất hợp với món lươn um. Món ăn nóng hổi với vị thơm ngọt của thịt lươn, vị thơm mát của rau ngổ, vị béo ngậy của nước cốt dừa chắc chắn sẽ kích thích vị giác của bạn.

Lươn kho ngò thơm ngon

22. Đặc sản bánh tầm Cà Mau – Bánh tầm gà cay

Ngoài những món hải sản nổi tiếng, bánh canh cay gà tầm cũng là một trong những đặc sản nổi tiếng ở Cà Mau. Cá tầm Cà Mau hấp dẫn du khách bởi vị dai của thịt gà kết hợp với những sợi bánh canh cá tầm và vị cay cay của nước cà ri. Món ăn này thường ăn kèm với giá sống và các loại rau thơm tạo nên nét đặc trưng của vùng đất Cà Mau.

Đặc sản Cà Mau – Bánh gai cay

23. Bún nước lèo Cà Mau

Nếu bạn đã quen với cái tên hủ tiếu Sóc Trăng thì đừng quên Cà Mau cũng có món hủ tiếu tương tự. Nước dùng thoang thoảng mùi mắm hòa quyện với vị ngọt thơm của tôm đất khiến bún nước lèo Cà Mau trở thành một món ăn khó quên.

hủ tiếu cà mau

24. Đặc sản Mắm tép Cà Mau

Mắm tép là một trong những món ngon trong bản đồ ẩm thực cần khám phá của du khách khi đến Cà Mau. Mắm tép Cà Mau có chút cay cay của gừng, ớt, hòa cùng chút đu đủ giòn giòn. Đây chắc chắn sẽ là món ngon nhất trong mọi thời tiết.

mắm tép Cà Mau

25. Dưa bồn bồn

Từ lâu dưa bồn bồn đã trở thành món ngon “thương hiệu” khi nhắc đến Cà Mau. Ngày nay, nhiều nhà hàng nổi tiếng đã sử dụng mướp như một nguyên liệu chính để chế biến các món ăn như: mướp xào tôm, tép rang, ba khía nhúng mẻ, cá khô,… Mướp đay chắc chắn là món bạn nhất định phải ăn. Thưởng thức khi đến Cà Mau!

26. Đọt choại

Một trong những món ngon nổi tiếng của Cà Mau là rau rừng, trong đó độc đáo nhất là đọt choại. Choại là loài cây thân leo, sống ở vùng đất nhiễm phèn và thường sống bám trên các cây tràm. Đọt choại thường được người dân luộc để chấm với các món om. Tuy nhiên, ngon nhất vẫn là lẩu, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của loại cây này. Đến Cà Mau đừng quên thưởng thức loại rau dân dã này nhé.

27. Đặc sản Cà Mau dân dã – Đuông Chà Là

Đây được coi là món ngon độc đáo của Đất Mũi. Chà là thường sống chủ yếu ở vùng ngập mặn. Vì vậy, chà là cũng thường được tìm thấy ở Cà Mau. Con vật này có hình dáng béo tròn, trắng nõn. Những con sâu này trông “đáng sợ” nhưng rất ngon và béo ngậy. Hãy can đảm nếm thử món ăn này một lần, chắc chắn bạn sẽ nhớ mãi hương vị của nó.

Chà là – món ăn dân dã không phải ai cũng dám thử

28. Hải sản Cà Mau – Ốc móng tay chúa

Từ lâu, ốc móng tay – đặc sản Cà Mau đã chiếm được cảm tình của nhiều thực khách bởi thịt ốc giòn, ngọt, không dai và không tanh. Ở Cà Mau, ốc móng tay thường được dùng để chế biến nhiều món ăn khác nhau như hấp sả, xào tỏi, xào me,… Tuy nhiên, ngon nhất vẫn là món ốc móng tay nướng mỡ hành. .

Ốc móng tay Cà Mau đầy hấp dẫn

1. Chả trứng mực Đất Mũi

Đây là món ngon hiếu khách của người dân Cà Mau. Chả mực Cà Mau có vị béo ngậy, dậy mùi trứng mực. Chắc chắn sẽ để lại trong tâm trí thực khách những hương vị khó quên. Hãy mua chả mực về làm quà nếu có dịp ghé thăm Đất Mũi.

Đặc sản Cà Mau làm quà – Chả mực

3. Mật ong rừng U Minh – Đặc sản Cà Mau

Nhắc đến Cà Mau không thể không nhắc đến mật ong rừng U Minh. Đây là loại mật ong rất tốt cho sức khỏe, có vị ngọt dịu và rất thơm mùi hoa tràm. Vì vậy, đây là đặc sản rất thích hợp để bạn mua biếu sếp, hay làm quà cho gia đình, bạn bè.

Đặc sản làm quà – mật ong rừng U Minh

4. Dưa bồn bồn Cái Nước đặc sản Cà Mau

Cà Mau là xứ sở của bồn bồn nên bạn đừng quên mua vài hũ dưa về làm quà cho người thân, bạn bè. Món dưa kiệu giòn, chua chua đậm đà hương vị quê nhà chắc chắn sẽ là món quà quý cho mọi người xung quanh.

Đặc sản Cà Mau làm quà – Dưa bồn bồn

5. Mắm ba khía Rạch Gốc

Mắm Rạch Gốc đã nổi tiếng từ bao đời nay ở vùng đất Cà Mau. Ba khía ở đây có màu gạch đỏ, thịt thơm, ăn với cơm là ghiền. Nếu có dịp ghé Cà Mau bạn hãy mua về làm quà nhé.

6. Bánh phồng tôm

Bánh phồng tôm Năm Căn Cà Mau từ lâu đã nổi tiếng khắp cả nước bởi hương vị thơm ngon, màu sắc đặc trưng, cách làm truyền thống không hóa chất, đảm bảo… Vì vậy, đừng quên mua vài bịch bánh phồng tôm mang về nhé. món quà cho gia đình và bạn bè

Đặc sản Cà Mau làm quà – bánh phồng tôm.